焼き立てのシュー生地の香りと、サクサクした食感は絶品の味わいです。しかし、その作り立ては決して簡単ではありません。生地を一から作るのは面倒で、また時間もかかります。そこで便利なのが冷凍シュー生地です。自宅で手軽に本格的なシュー生地を楽しめるこの冷凍シュー生地は、シュークリームやプチシューなどのお菓子作りの強い味方となってくれます。
冷凍シュー生地をご存じですか？
自宅でシュークリームが食べたくなったら、冷凍シュー生地があれば手軽に作れます。シュー生地は混ぜ方や温度調整など、うまく膨らませるのにコツが必要ですが、冷凍の生地なら手間を省けます。さらに、水と混ぜるだけでカスタードクリームが作れるパウダーも活用すれば、簡単に本格的なシュークリームを楽しめます。今回は、冷凍シュー生地とマジックのようなパウダーを使って、あっという間にシュークリームを仕上げる方法をご紹介します。
冷凍シュー生地ってどんなもの？
クッキングシートを敷いた天板に並べるだけで、予熱したオーブンで手軽に焼き上げられる冷凍シュー生地。解凍の手間が必要なく、そのまま焼くだけで本格的な仕上がりを楽しめます。厳選された素材で丁寧に作られているので、サクサクの食感と豊かな風味が魅力です。1袋に20個入っているので、必要な分を取り出し、密閉保存すれば冷凍庫で長期間保存可能。おやつが急に欲しくなった時のお助けアイテムとして、ホームベーカリーには常備しておきたい冷凍シュー生地です。
冷凍シュー生地を焼いてみよう！
材料 冷凍シュー生地…6個 作り方 1. オーブンを210℃に予熱する。 2. 天板にオーブンシートを敷き、解凍した冷凍シュー生地を5cm以上の間隔を空けて並べる。 3. オーブンの予熱が終了したら、温度を180℃に下げて約30分間焼く。 4. 焼き上がったシュー生地は、直径8〜9cm、高さ約5cmのボリュームとなる。 5. ケーキカバーなどで覆い、乾燥を防ぎながら、好みのクリームを詰める。 焼き立てのシューの香ばしい風味と、なめらかなクリームの絶妙なハーモニーを堪能できる。手間をかけずに本格的なシューを家庭で焼くことができ、自分で作った満足感も味わえる。
カスタードパウダーでクリームを作って仕上げよう
朝食やおやつ作りに最適な、手軽で本格的な味わいを実現するカスタードパウダー。冷凍シュー生地と組み合わせれば、卵アレルギーの方でも安心して楽しめるシュークリームが簡単に作れます。 カスタードパウダーには卵の風味を残しつつ、でん粉や香料が含まれているため、牛乳を加えるだけでなめらかなカスタードクリームが完成。加熱の手間いらずで、使いたい分だけ作れる手軽さが魅力です。 今回は牛乳とラム酒でコクと香りをプラスし、冷凍シュー生地に詰めてシュークリームに。生クリームを合わせればディプロマットクリームにもアレンジ可能です。 デザート作りの幅が広がるカスタードパウダーで、気軽に本格的な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。フルーツやナッツ、チョコレートなどとも相性抜群です。
アレンジも簡単！クッキーシュー
クッキーシューは華やかな見た目と上品な味わいで愛される西洋菓子ですが、実はホームベーカリーでも手軽に作ることができる一品なのです。サクサクのパイ生地とバタークリームを基本に、チョコレートやナッツ、ドライフルーツなどをトッピングすれば、おしゃれなカフェ風の仕上がりに。バタークリームの代わりにカスタードクリームを使えば、和風テイストの一品に早変わりします。 さらに、パイ生地にも遊び心が広がります。全粒粉や胚芽入りの小麦粉を使えば栄養価もアップ。アーモンドプードルを練り込めば香ばしい風味を楽しめ、抹茶やココアを加えれば和洋折衷のアレンジも可能です。 そんなクッキーシューは、冷凍シュー生地さえあれば手間いらずで作れます。バターと薄力粉、アーモンドパウダーで生地を作り、冷凍シュー生地の上に載せてオーブンで焼くだけ。焼き上がったらカスタードクリームを詰めれば、本格的な味わいのクッキーシューの完成です。おうちカフェを彩る一品に、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。
簡単素材を使えば、おうちおやつがあっという間！
毎日のひと手間で作れる手作りスイーツは、小さな喜びを運んでくれる至福の時間です。ホットケーキミックスにちょっと工夫を加えるだけで、フワフワパンケーキが簡単に作れます。ヨーグルトに蜂蜜とフルーツを混ぜ合わせれば、鮮やかな彩りのフルーツパフェに。おからパウダーとバナナを混ぜ込めば、ヘルシーでおいしいおからクッキーも誕生します。缶詰のりんごを活用すれば、キュートなミニケーキも簡単に楽しめます。身近な食材を賢く組み合わせるだけで、体に優しくて美味しいおやつ作りが可能なのです。ちょっとした手間で、幸せなおやつタイムが実現できることは嬉しい驚きですね。そして、冷凍シュー生地を使えば、いつもより手が込んだシュークリームにもチャレンジできそうです。
まとめ
冷凍シュー生地を上手に活用すれば、本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。市販の冷凍シュー生地は、プロの技術と素材が凝縮されており、自宅でシュークリームやプチシューなどの焼き菓子作りに最適です。手間と時間を大幅に省くことができ、しかも本格的な味わいを実現できるため、お菓子作り初心者から上級者まで幅広く活用できる便利な存在です。