ケーキといえば、甘くてジューシーなフルーツがその美味しさの引き立て役として思い浮かびますが、実はフルーツを使わずとも驚くほど美味しいケーキがあるのをご存知でしょうか。ここで注目したいのは、ナッツやチョコレート、スパイス、ハーブといった素材を活かし、趣向を凝らした新しいケーキの楽しみ方。フルーツ不使用のケーキだからこそ引き出せる、奥深い味わいや香りを存分に堪能してみませんか。創意工夫あふれるレシピが、あなたのスイーツ体験を一新すること間違いなしです。
フルーツ嫌いやアレルギーに安心！フルーツ不使用のケーキ特集
バースデーやクリスマス、その他の特別な日を際立たせる存在としてケーキは欠かせません。しかし、「フルーツはちょっと……」「ケーキは好きだけどアレルギーのせいで食べられない」という悩みを抱えている人も少なくありません。そのため、イベントの際にケーキを諦めがちな方もいるでしょう。それでも、最近ではフルーツがなくても美味しく食べられるケーキが増えてきており、フルーツが苦手な方でもケーキを十分に楽しむことができるようになりました。この機会に、「フルーツなしでも満足できるケーキ」をご紹介します。フルーツを控えたい方やアレルギーを持つ方にも、ぴったりのケーキを見つけるためにご参考にしてみてくださいね。
フルーツが苦手な方やアレルギー持ちの方にもぴったりなケーキのご提案！
まずは、フルーツなしでも絶品なケーキをご提案します。抹茶やモンブラン、チーズケーキなど、相手の好みに応じて選んでみてください。
北イタリア発祥のデザート！ティラミス
「ティラミス」といえば北イタリアを代表するスイーツです。コーヒーとリキュールを含ませたスポンジを、マスカルポーネチーズで包み込んだこのお菓子は、大人向けの一品として知られています。近年では、リキュールを使用せず、コーヒーの苦味を抑える工夫がされた、子ども向けのティラミスも登場しています。
旬の栗を堪能！絶品モンブランケーキ
モンブランケーキは、栗の優しい甘さと生クリーム、スポンジが絶妙に組み合わさったデザートとして人気を博しています。この人気を反映し、モンブラン専門店も次々と出店しています。また、日本では栗以外にも「かぼちゃ」や「さつまいも」を使ったバリエーションがあり、秋の風物詩としてさまざまなフレーバーを楽しむことができます。
魅力はカスタマイズ性！選べるチーズケーキ
様々な種類のチーズケーキは、その独特な風味と食感が楽しめます。「スフレチーズケーキ」はとても軽く、「ベイクドチーズケーキ」はオーソドックスで人気があります。「ニューヨークチーズケーキ」は湯せんを使った焼き方が特長で、「レアチーズケーキ」はオーブンを使わずに作られ、冷やして楽しむことができます。これらのケーキは果物を使わなくても程よい酸味があり、あっさりとしたスイーツを好む人にぴったりです。
素材の風味を堪能しよう！フルーツを使わないロールケーキ・パウンドケーキ
飾りが控えめでスポンジの味わいを楽しむパウンドケーキや、素材の組み合わせがシンプルなロールケーキは、その素材の魅力を存分に引き出す点が魅力です。たとえば、ふわふわで真っ白なスポンジにたっぷりの生クリームがサンドされている「ほわいとぱりろーる」などはいかがでしょう。そのほかにも、全国のケーキ店やホテルからお取り寄せ可能な特産品を生かしたロールケーキやパウンドケーキを楽しめば、自宅にいながら旅気分が味わえるのでおすすめです。