お菓子の楽しみ方は甘いひとときだけではありません。最近では、お菓子とお酒のペアリングが注目され、新たな味覚の楽しみ方が広がっています。それぞれの味わいが引き立て合うこの組み合わせは、食の文化を豊かにし、特別なひとときを演出します。この記事では、お酒が好きな方にぜひ試してほしいお菓子をご紹介します。
お酒のおともにおすすめの洋菓子
多くの人が洋菓子と一緒に考える飲み物といえば、コーヒーや紅茶が一般的ですよね。
しかし、ヨーロッパなどの海外では、お酒とスイーツのペアリングが昔からの定番となっています。
スイーツとお酒を合わせたり、食後にデザートワインを楽しんだりしています。
例えば、カリカリのラスクやクッキーは、ビールやウイスキー（ハイボール）がぴったりです。
バニラやココアの甘さから、バターやガーリックの塩味まで、様々なフレーバーが楽しめる点もおつまみに最適です。
また、ガトーショコラやブラウニー、カヌレなど、ほろ苦い味わいのスイーツには赤ワインがよく合います。
さらに、クレームブリュレやフルーツタルトといった、クリームやフルーツを楽しむお菓子には白ワインがおすすめです。
焼き菓子
軽やかで甘さ控えめの焼き菓子は、誰からも親しまれ、多彩な種類から選べます。相手の好みに応じて選べる一品があるのが魅力です。
「クッキー」は、プレーン、チョコ、ストロベリー、抹茶など、多くのフレーバーがあり、詰め合わせにすれば飽きることなく様々な味を楽しむことができます。異なるお酒と組み合わせることで、思わぬ味の発見をすることも可能です。
また、「ラスク」は薄切りパンに砂糖とバターを塗って焼いたもので、カリカリとした食感とバターの香りが楽しめ、酸味のあるお酒とも良く合います。
スペイン伝統の「スノーボール」は、軽やかな崩れやすい食感が特徴で、口に運びやすく、ウイスキーやブランデーと相性抜群です。
ボリュームを求めるなら「ミルフィーユ」が最適です。フルーツを乗せたものや、チョコレートで包んだタイプがあり、どちらも満足感があります。チョコレートのものはウイスキーと、フルーツのものは白ワインとよく合います。
さらに、「リーフパイ」は葉っぱの形がオシャレで、飲み物と一緒に並べると見栄えがします。
塩味の焼き菓子・揚げ菓子
しょっぱいものが好きなお酒愛好家には、塩やガーリックが効いたスナックを選ぶのがおすすめです。
サイコロ状にカットされたパンの「クルトン」は、スープやサラダだけでなく、単体でも楽しめる美味しさです。
チーズ、カレー、七味、ガーリックなど、おつまみにぴったりのフレーバーが揃っており、日持ちするので常備しておくと便利です。
ポテトチップスを贈るなら、ギフト限定や普段見かけない特別感のあるものが好まれます。
さらに、コンロで作る「ポップコーン」も人気で、自宅で熱々の状態を楽しんでもらえるでしょう。ビールの最高のお供になります。
濃厚な焼き菓子
ワインやシャンパンには、濃厚な風味が楽しめる焼き菓子が非常によく合います。
例えば、香ばしい「フィナンシェ」や「マドレーヌ」は、バターのリッチな風味を味わえる一品です。レモンが効いたマドレーヌは、さっぱりとした後味があり、白ワインには理想的な組み合わせです。
「バウムクーヘン」は、層が重なることで幸福を象徴し、しっとりとした食感が魅力のドイツ伝統菓子です。シャンパンと共に楽しめば、身体も心も存分に満たされることでしょう。
「カヌレ」は、豊かな味わいの赤ワインにも引けを取らない濃厚さがあり、満足度の高い組み合わせが期待できます。
フルーツがのった「タルト」は、白ワインと組み合わせると適度な酸味がぴったり調和します。
チョコレート
映画やドラマの中で、チョコレートがお酒と共に登場するシーンを目にしたことがある方は多いでしょう。
とろけるような甘さとカカオの豊かな香りが楽しめる「チョコレート」は、ウイスキーやブランデーと相性抜群です。ミルクのコクがあるホワイトチョコレートや、ビターテイストのハイカカオチョコレートなど、好みに応じて選ぶのも楽しいですね。
アメリカ発祥の「ブラウニー」は、チョコレートの新たな楽しみ方を提供します。重厚な食感と食べごたえが特徴で、フォークで少しずつ味わいながらブランデーやウイスキーと一緒に楽しむことで、特別なひとときを演出します。
アイス・ジェラート
冷たいアイスクリームやジェラートは、お酒とのコンビネーションが素晴らしいです。洋酒だけでなく、日本酒や焼酎とも絶妙にマッチします。
アルコールに親しんだ味覚には、冷んやりとした食感が心地よく響き、酔いで熱くなった体にもその冷たさが心地よく広がります。
アイスクリームとお酒を組み合わせて楽しむのも一興です。
例えば、濃厚なミルクの風味が堪能できるバニラアイスに、ブランデーやウイスキー、ラム酒を少量加えるだけで、贅沢な大人のデザートが完成します。さらに、お酒にアイスクリームを浮かべることで、フロートとして楽しむこともできます。
アイスクリームは洋酒のみならず、日本酒とも相性が良いので、さまざまなフレーバーで試してみる価値があります。
ナッツとドライフルーツ
「ナッツ類」は、簡単につまめるうえに栄養たっぷりで、賞味期限も比較的長い便利なおつまみです。家に常備しておけば、「おつまみを用意し忘れた」といった場面でも安心です。
ピーナッツやアーモンド、カシューナッツ、クルミといったナッツは、食器を使う必要がなく、手軽に楽しめるのが魅力です。
ナッツの自然な香ばしさを味わえる「素焼き」はもちろん、塩味やチョコレート味など、多彩なフレーバーがそろっており人気があります。
また、「ドライフルーツ」もおすすめです。果物の濃縮された甘みを堪能できます。白ワインと合わせるならレーズンを、赤ワインにはマンゴーやアプリコットを試してみてはいかがでしょうか。
甘味の少ないタイプが好きな方には、砂糖が入っていない酸味の強いドライフルーツがぴったりです。
お酒と相性抜群のおすすめ和菓子
日本の甘味には、おつまみとして楽しめるものが多く存在します。贈り物としても大変喜ばれる、お酒にぴったりな和菓子をご紹介します。
甘い和菓子
柔らかな甘さと繊細なデザインが魅力的な和菓子は、驚くことにお酒と相性が抜群です。お酒を愛する方には、この意外な組み合わせをぜひ試してもらいたいものです。
かりんとうのカリッとした食感や、クリームを挟んだワッフル生地のお菓子は、日本酒だけでなくワインともよく合います。
和菓子の代表といえば、あんこを使ったお菓子です。どら焼きや饅頭、さらにきんつばや最中といった、おなじみの品々があります。ボリューム感のあるあんこは、キリリとした辛口の日本酒やウォッカと合わせることで、爽やかなハーモニーを楽しめます。
普段からお酒を楽しむ方でも、まだ試したことがない人が多いこの組み合わせを、この機会にぜひ新たな味わいとして楽しんでみてください。
しょっぱさが魅力の和菓子
しょっぱい和菓子として「おかき」や「せんべい」は定番であり、共にお米から作られる日本酒と非常に相性が良いです。
塩やしょうゆ、唐辛子、味噌、海苔など、さまざまな味があるので、どなたでも飽きずに楽しめます。
香ばしい「えびせん」は、よくビールのおつまみとして親しまれています。健康を気にする方には、軽い感覚で食べられる「野菜チップス」がおすすめです。野菜の自然な甘みや苦みが引き立ち、ビールや芋焼酎と一緒に楽しむのにぴったりです。