赤ちゃんの初めての誕生日は特別な瞬間であり、そのお祝いに欠かせないのが1歳児でも安心して食べられるケーキです。しかし、小さな子供向けのケーキ選びにはいくつかのポイントがあります。この記事では、1歳児が安心して楽しめるケーキの選び方や手作りレシピ、さらにおすすめのショップ情報をご紹介します。健康面にも配慮したケーキ選びをすることで、笑顔溢れる素敵な誕生日を演出しましょう。
1歳児向けケーキの選び方やおすすめレシピ・お店をご紹介
バースデーパーティーの定番である「誕生日ケーキ」。特に1歳の誕生日を迎えるとき、赤ちゃんにとってそれは初めてのケーキ体験となりますが、離乳食期にはどんなケーキを用意するのでしょうか？先輩のママやパパたちのアイデアを伺ってみましょう。
1歳児向けの安全で美味しいケーキとは？
赤ちゃんが食事に慣れ始める生後5〜6ヶ月頃は、まだ内臓が発達しきっておらず、砂糖や生クリーム、バターといった脂肪分の消化が難しい時期です。甘さを抑えたり、生クリームの代わりに豆乳ホイップやヨーグルト、少量のチーズで工夫することが求められます。
さらに、フルーツに対するアレルギーや食材の制限が気になる場合は、普段食べ慣れている離乳食に近い食材を使うことを心がけると良いでしょう。
「生クリーム」や「チョコレート」は問題ない？
特定のアレルギーがない場合、小麦粉、米粉、卵、牛乳、ヨーグルト、砂糖などといったケーキの基本材料は、安全に摂取できる食材です。ただし、ケーキでよく使用される「生クリーム」や「チョコレート」については注意が必要です。
「生クリーム」は、乳脂肪分を抽出したものです。牛乳アレルギーがない場合は少量であれば大丈夫ですが、消化に時間がかかることを考慮すると、水切りヨーグルトで代替することを考える親御さんも多いようです。
「チョコレート」は、赤ちゃんには不向きな食材です。カフェイン類似の覚醒作用があり、大人でも依存性を感じることがあります。そのため、1歳の誕生日ケーキにはチョコレートを避けたほうが良いでしょう。
砂糖と油は控えめに
砂糖の使用量をできるだけ減らし、甘さを控えることを心掛けましょう。チョコレートと同様に、甘さは赤ちゃんにとって依存性を持つ食材です。赤ちゃんは食材の美味しさを探索している段階なので、甘さ控えめでも十分に満足してくれるでしょう。
さらに、ハチミツや黒砂糖には乳児ボツリヌス症の原因となるボツリヌス菌が含まれているため、使用を避けるべきです。
油分としてのバターの使用は問題ありませんが、消化に時間がかかるため、少量に留めることを意識しましょう。
市販品？それとも手作り？ 親たちが準備した1歳のバースデーケーキとは？
1歳のバースデーケーキは、市販のケーキと手作りケーキのどちらが適しているのでしょうか？ その選択について、1歳児の親御さんたちの意見をアンケートで伺いました。
Q.お子さんの1歳の誕生日には、市販のケーキと手作りのケーキのどちらを準備しましたか？
「1歳祝いのケーキを自作した」という人が、なんと全体の55%以上！「市販のケーキを購入した」という人は、全体のおよそ30%でした。この結果から、1歳の誕生日ケーキにかける熱意が伝わってきます。
誕生日ケーキに対するこだわりは、それぞれの家庭で異なるようですが、1歳のお祝いケーキを特別な行事の一部として重視する方が多いようです。
オリジナル誕生日ケーキを作る際のコツ
子どもの初めての誕生日を祝う心を込めた手作りケーキは、多くの親たちのアイデアが詰まっています。甘さの調整、普段の食材選びやお気に入りのキャラクターを取り入れたケーキ作りのヒントについてご紹介します。
水切りヨーグルトでクリームの代わりに！
最も一般的な工夫は、生クリームの代わりに「水切りヨーグルト」を使う方法です。生クリームを試したことがないため、日常的に慣れ親しんでいるヨーグルトが人気を集めています。
ヨーグルトをコーヒーフィルターなどで水切りすることで、水分が抜けて濃厚な味わいになります。ホイップクリームのようにさまざまな応用が可能なのも嬉しい点です。
市販の食パンでスポンジを代用する方法
多くの保護者が、ケーキのスポンジの代わりに食パンを使用するアイデアを取り入れています。食パンは卵を使わず甘さも控えめなので、卵アレルギーや過剰な甘さを気にせずに楽しめるのが魅力です。
アレルギーのある子どもには食材選びを慎重に
ケーキに必要な主要な材料としては、「小麦粉、卵、牛乳、砂糖、生クリーム」が一般的に使用されます。しかし、小麦粉や卵、乳製品にアレルギーがあるお子さんのためには、他の材料を選んで工夫することが大切です。例えば、小麦粉の代わりに米粉を使ったり、卵の代わりに使える食パンを選ぶ、または、生クリームの代わりとして豆乳クリームを試してみることができます。
さらに、一部のフルーツに対してアレルギー反応を示すお子さんもいます。キウイ、メロン、桃、さくらんぼなどは注意が必要な食材です。